Dans le cadre de l’Année de l’Impact et de l’intensification des contrôles sanitaires, la délégation provinciale de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) dans le Haut-Ogooué (sud-est), a lancé à Franceville une première phase d’inspections nocturnes visant les établissements du secteur alimentaire. Ces opérations ont déjà conduit à la fermeture immédiate de deux restaurants pour manquements graves aux règles d’hygiène.
Après Libreville et Akanda, les missions nocturnes de contrôle sanitaire se déploient désormais dans les provinces. À Franceville, la délégation provinciale du Haut-Ogooué de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) a engagé une première série d’inspections dans les établissements du secteur alimentaire.
Dans un premier temps, l’approche adoptée par les équipes d’inspection s’inscrit dans une logique pédagogique : sensibiliser les responsables d’établissements, expliquer les normes en vigueur et encourager la mise en conformité. Mais les constats effectués sur le terrain ont rapidement mis en évidence des manquements jugés préoccupants.
Les inspections ont notamment révélé des situations d’insalubrité dans les locaux de vente et de préparation, la présence de nuisibles dans les espaces de manipulation des denrées, l’utilisation de matériels dégradés ou non conformes aux normes d’hygiène ; ainsi que le non-respect des conditions de conservation des aliments.
Au regard de la gravité de ces irrégularités et du risque sanitaire qu’elles représentent pour les consommateurs, deux établissements de restauration ont été fermés immédiatement par les autorités compétentes.
Menées à des heures décalées, ces opérations visent à observer les pratiques dans leur contexte réel d’activité, moment où les défaillances en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire apparaissent souvent avec davantage d’évidence. L’objectif est de garantir la protection des consommateurs tout en accompagnant les professionnels vers une amélioration durable de leurs pratiques.
Pour l’Agasa, ces mesures ne relèvent pas d’une logique punitive mais d’une réponse proportionnée face à un risque sanitaire avéré.
L’Agence réaffirme sa détermination à poursuivre ces opérations sur l’ensemble du territoire, en conjuguant rigueur des contrôles et accompagnement des acteurs économiques vers une mise en conformité durable, dans l’intérêt de la santé publique.
Féeodora Madiba et Darène Mabelle Ayingone
