L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) a relevé six non-conformités majeures dans un entrepôt frigorifique, lors d’une mission d’inspection menée ce vendredi 10 avril 2026. Ces irrégularités concernent notamment l’hygiène, la conservation des denrées et la gestion des risques sanitaires.
Les agents ont constaté plusieurs manquements graves, parmi lesquels un défaut d’hygiène généralisé, une rupture de la chaîne du froid et un entreposage inadapté des produits. À cela s’ajoutent une qualité jugée insuffisante des denrées, l’absence de plan de maîtrise sanitaire et des risques de contaminations croisées.
Ces défaillances exposent les consommateurs à des dangers potentiels, en particulier à travers la mise sur le marché de produits périssables mal conservés. L’AGASA souligne que ces pratiques contreviennent aux règles essentielles de sécurité alimentaire.
Face à la situation, des mesures immédiates ont été prises. Les produits jugés non conformes ont été saisis en vue de leur destruction. L’opérateur concerné devra corriger sans délai l’ensemble des anomalies relevées par les contrôleurs.
L’Agence rappelle que le respect des normes d’hygiène, de température et d’organisation constitue une obligation pour tous les acteurs de la chaîne alimentaire. Les entrepôts frigorifiques, en particulier, doivent garantir le maintien de la chaîne du froid et éviter tout mélange de produits susceptibles d’entraîner des contaminations.
Cette opération s’inscrit dans le cadre du renforcement des contrôles sur le territoire national. L’AGASA invite les opérateurs économiques à se conformer en permanence aux exigences en vigueur afin de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Darène Mabelle Ayingone
