Une opération de contrôle sanitaire de routine, menée par la Brigade d’inspection de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) a conduit à la fermeture d’une boulangerie artisanale située à Nzeng-Ayong, dans le 6ème arrondissement de Libreville. Cette intervention a mis en lumière plusieurs manquements majeurs aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans ladite boulangerie.
L’enquête a révélé un usage particulièrement dangereux du matériel de production, notamment l’utilisation de tôles de toiture en guise de moules à galettes. Ce procédé, totalement inapproprié, représente un risque sanitaire grave pour les consommateurs et viole les règlements en vigueur.
Au-delà de cette anomalie, l’évaluation des locaux a révélé un état d’insalubrité généralisé. Les contrôleurs de l’AGASA ont également fait l’amère constat d’un manque d’hygiène flagrant dans les zones de préparation, la présence de bestioles nuisibles ; ainsi qu’un environnement globalement dégradé ne répondant pas aux critères minimaux de salubrité exigés dans les établissements de production alimentaire.
Face à ces multiples irrégularités, l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire a ordonné la fermeture immédiate de l’établissement. Celui-ci ne pourra rouvrir qu’après mise en conformité complète avec les exigences sanitaires et hygiéniques imposées par les textes en vigueur.
L’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire rappelle qu’elle reste mobilisée à protéger la santé des populations et garantir une qualité irréprochable des produits alimentaires consommés sur le territoire. Elle poursuivra sans relâche ses actions de contrôle, de prévention et de répression face aux pratiques dangereuses dans le secteur alimentaire.
Féeodora Madiba et Darène Mabelle Ayingone
