La pizza surgelée Fraîch’UP de la marque Buitoni est interdite de consommation au Gabon, annonce l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) dans un communiqué qui prévient que des contrôles seront effectués pour retirer les stocks disponibles sur le marché.
L’AGASA affirme avoir reçu une alerte sanitaire émise le 28 mars dernier par le Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments d’animaux (RASFF).
Selon cette alerte, ces pizzas contiendraient une bactérie dénommée Eschérichia coli. On trouve cette bactérie couramment dans le tube digestif de l’être humain et des organismes à sang chaud. La plupart des souches sont inoffensives. Certaines en revanche peuvent provoquer une intoxication alimentaire grave.
Les gabonais adorent la pizza mais très peu se rendent au supermarché pour acheter les pizzas surgelées. La majorité se rend dans les pizzérias où ils assistent à la préparation et la cuisson de la pizza commandée.
Marie Dorothée
